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I nostri salumi di maiale brado° con focaccia di grani antichi al rosmarino € 12.00
Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio° € 12.00
la nostra mostarda di mele° € 2.00
Lo sfizio: sfoglia di farro con radicchio e noci°, polpettine di carote con erba cipollina, insalata di fiocchi, mela e semi di zucca,pumcake di cavolfiore con bagna cauda € 12.00 *Il piatto della salute LILT Biella*
Crema di patate e spiancini con ricotta fresca e crostini € 8.00
Farrotto alla zucca e finocchietto con pancetta croccante° € 8.00
Il nostro cotechino con purè, cavolo verza stufato e bagnetto verde € 12.00
Il tomino Magengo tiepido con radicchio al forno € 12.00
Stracotto di vitellone al Nebbiolo € 12.00
Patate saltate € 4.00
Polenta fritta € 4.00
Tris di verdure: carote al timo, catalogna saltata, patate con pesto di acetosa € 6.00
Il tagliere dei nostri formaggi caprini° a latte crudo Bio° € s.q.
Torta rustica di mele e noci € 5.00
Crema di ricotta con caramello e pasta frolla € 5.00
Bunet € 5.00
Semifreddo al miele d'acacia e nocciole € 5.00
...potete accompagnare il vostro dolce con un calice di passito di Erbaluce € 6.00
Caffè moka €1.00
La nostra tisana digestiva 7 erbe° € 2.50
° materie prime da agricoltura biologica prodotte, qui, da noi!!
..il resto viene dalla Rete Agricola Biellese
Allergeni : per ogni informazione chiedeteci, o in alternativa potete consultare il registro
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