I nostri salumi di maiale con focaccia di grani antichi

                                                                   al rosmarino € 12.00

Il tagliere dei nostri formaggi caprini°

                                 a latte crudo Bio°                      € 12.00

                                               la nostra mostarda di mele° € 2.00

Lo sfizio: sfoglia di farro con erbette°, frittino° in pastella, sformato di carote con olio alla cipollina°, crostino di polenta con crema di topinambour °  € 14.00 

Farrotto alle ortiche° con pancetta croccante     € 10.00

Crema di patate e spinacini con pane aromatico°   € 10.00

Stracotto al Nebbiolo                                          € 14.00

Arrosto di magatello con bagnetto verde e patate in insalata           €  14.00

Il nostro Magengo° al forno  con polenta fritta e radicchio  € 13.00

Patate saltate/ polenta fritta di mais rossi                   € 4.00

Tris di verdure: catalogne° in padella; carote al timo; insalata di                                     valeriana, mela e semi di zucca              € 8.00

Il tagliere dei nostri  formaggi caprini

                                                     a latte crudo Bio° € 12.00 

Semifreddo al miele d'acacia e nocciole   € 5.00

Torta pere e cioccolato            € 5.00

Torta mele e noci°                      € 5.00  

Il nostro bunet superclassico     € 5.00 

Caffè moka €1.00

La nostra tisana digestiva 7 erbe° € 2.50

Coperto € 1.00

° materie prime da agricoltura biologica prodotte, qui, da noi!!

..il resto viene dalla Rete Agricola Biellese

 Allergeni : per ogni informazione chiedeteci, o in alternativa potete consultare il registro